白酒型号的鉴别方法?
区别就是工艺酒和纯粮酒，口味上和使用的区别 执行20822标准：20822全称GB/T20822，白酒固液法工艺的执行标准。②执行10781标准：这个标号可以分类讨论，10781.1-3代表了三个香型的白酒，能放心的是都是纯粮酒。分别代表了清香型、酱香型、米香型。
白酒型号的鉴别方法?
酒的型号最准确的方法是看标签上的执行标准编号，通过查询这个编号可以判断该酒的酿造工艺类型，香型等信息。
白酒鉴定的方法?
1、闻酒香 取少量白酒，导入手心中，然后双手用力摩擦几下，在生热后，酒散发的气味清香，则代表是好酒。如果味道异常，或者苦臭，则代表为劣质酒或者假酒。 2、检查是否有悬浮物和沉淀物 如果酒瓶透明度较好，可以对光观察，看一下白酒中是否有悬浮物和沉淀物。真白酒应该清澈透明，无悬浮物和沉淀物。如果是不透明的包装，条件允许的情况下，可以导入一个透明的酒杯中观察。条件不允许，可以把酒瓶慢慢倒过来，观察酒瓶底部，如果是劣质酒或者假酒，沉积物会比较多，会有云雾状的现象。 3、品酒 喝入少量的酒并在舌面铺开，感受酒的味道是否协调，劣质酒或者假酒一般工艺粗糙，原料质量差，喝着会比较拉嗓子和上头。 4、观察酒花的变化 把酒瓶倒置观察瓶子中的酒花变化，如果酒花密集上翻后立即消失，酒呈浑浊状，那么就有可能是劣质酒或者假酒。如果酒花是缓慢消失，酒清澈无异常，则代表是好酒。 5、用食用油测试 往酒中导入一滴食用油，如果油呈现不规则装，且扩散，下沉速度比较明显， 则代表是劣质酒或者假酒。
怎样鉴定白酒?
不管是瓶装白酒，还是往酒杯中倒酒时，看酒花是最简单、最可靠、最可行的鉴别真假白酒的方法。现在去超市选购白酒，如果买那种裸瓶白酒，拿起酒瓶来上下摇晃几下，看一看酒花。酒花丰腴饱满、细腻密集、久久不散，便是优质的纯粮好酒；如果酒花比较分散稀疏、零零散散、瞬间遁形，有可能就是勾兑的劣质白酒。 购买那种带包装的白酒，现在超市中也有打开的展览白酒、品鉴白酒，也可以通过这种方法鉴别真假
